扁桃体发炎期间出现血尿可能是由于感染引起的免疫反应导致的凝血功能异常。

扁桃体发炎是由病原体感染引起的局部炎症，此时身体处于一种免疫应答状态，以对抗入侵的病原体。在应对感染的过程中，机体可能会出现一定的生理紊乱，包括凝血功能的改变。这种凝血功能的异常可能导致微血管破裂，红细胞进入尿液中，从而引起血尿的症状。因此，在扁桃体发炎期间出现血尿需要及时就医，以便进行相应的诊断和治疗。

此外，还应注意是否有发热、咽痛等症状，并且需排除是否存在泌尿系统疾病的可能性，如肾结石或膀胱炎等。

患者在扁桃体发炎期间出现血尿时，应避免剧烈运动，以免加重出血症状。同时注意休息，保证充足睡眠，有助于身体恢复。