重度脂肪肝患者不推荐进行手术治疗。

重度脂肪肝患者的肝脏可能存在广泛的脂肪沉积和炎症反应，此时手术会加重肝脏负担，增加手术风险和并发症发生率。因此，为了确保患者的安全和手术效果，应首先通过药物治疗和生活方式改变改善病情，然后再考虑是否需要手术。

对于重度脂肪肝患者，如果存在明显的肝功能异常或伴有肝硬化，则不宜进行手术治疗，以免加重肝脏损伤。

重度脂肪肝患者应注意饮食调整，控制高脂、高糖食物摄入，并加强体育锻炼，以减轻肝脏负担，促进脂肪代谢。