喝桑葚后出现大便颜色发黑属于正常现象。

桑葚本身含有大量的天然色素，如花青素、类黄酮等，这些色素难以被人体消化吸收，因此会在肠道中积累，并随着粪便排出体外。当大量色素积累时，就会使大便的颜色变深甚至呈黑色。这属于正常的生理现象，不需要过于担心。

如果患者在食用桑葚的同时还摄入了铁元素含量较高的食物或补品，则可能导致铁在体内形成高铁血红蛋白而引起大便颜色发黑的现象。此外，长期服用某些药物，如非甾体抗炎药、抗生素等，也可能导致大便颜色改变。

需要注意的是，在观察大便颜色变化的同时，还要注意是否有腹痛、腹泻等症状。若无其他不适症状则不必过于担心；但如果伴有上述症状，则可能是消化道出血引起的，需要及时就医诊治。