感染霉菌的患者可以适量食用甘蔗。

虽然甘蔗中含有较多的糖分，但是其属于天然食物，且含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，进而有助于减轻霉菌感染引起的不适症状。

如果患者存在龋齿、牙周炎等口腔疾病，则不建议过多食用甘蔗，以免引起疼痛或加重病情。

对于患有霉菌感染的患者，在饮食方面需注意避免摄入过于甜腻的食物，以减少细菌滋生的机会。此外，患者应保持良好的个人卫生习惯，及时更换衣物，避免与他人共用私人物品，以降低交叉感染的风险。