食管念珠菌感染的治疗可采取抗真菌药物治疗、中药调理、内镜下黏膜刮除术、食管扩张术、高蛋白饮食疗法等措施。

1.抗真菌药物治疗

抗真菌药物通过抑制真菌细胞壁合成、干扰其代谢过程等方式发挥作用。常用药物包括氟康唑、伊曲康唑等。 主要用于治疗由念珠菌引起的感染。

根据感染类型及严重程度选择口服或静脉注射给药。

2.中药调理

中药可通过调节机体免疫功能、改善微循环等机制辅助治疗食管念珠菌感染。常用方剂有清热解毒汤等。 适用于轻至中度感染且伴有脾胃虚弱者。需个体化配方，并注意观察患者反应。

3.内镜下黏膜刮除术

内镜下黏膜刮除术是利用内镜直接观察病变部位后进行刮除的一种微创手术，可清除坏死组织及病原体。 该方法主要用于治疗局部较大或深层侵犯的重度感染。术后需密切监测并发上消化道出血风险。

4.食管扩张术

食管扩张术是一种将特制工具插入食管狭窄处进行扩张的方法，旨在恢复食管正常直径，改善吞咽困难等症状。 适用于因念珠菌感染导致长期吞咽障碍而引起食管狭窄的情况。施行前后应预防性使用抗生素以减少继发细菌感染机会。

5.高蛋白饮食疗法

高蛋白饮食可以提高机体免疫力，促进受损组织修复，对念珠菌感染有一定的辅助治疗作用。 适宜于配合其他治疗手段如抗真菌药物治疗时使用，以增强疗效。

在实施上述治疗措施前，建议进行详细的胃肠道功能评估，确保无禁忌证后再行相应处理。同时，患者应注意休息，避免食用可能加重症状的食物，保持良好的口腔卫生习惯。