咽炎扁桃体炎患者应避免食用辣椒等辛辣食物。

咽炎和扁桃体炎都属于上呼吸道感染疾病，此时患者的免疫系统处于活跃状态，对抗病原体。而辣椒中的辣椒素具有强烈的刺激性，能够促进血液循环，提高身体的新陈代谢率，从而增强免疫力。但同时也会导致局部血管扩张，增加炎症渗出，使症状加重。因此，在患病期间，最好避免食用辣椒，以减少对疾病的不良影响。

在病情稳定期且无发热、疼痛时，可适量进食温和口味的食物，如清蒸鱼或番茄鸡蛋面。

饮食调整是辅助治疗咽炎和扁桃体炎的重要措施之一。患者平时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于机体恢复。