孕中期可以适量食用木耳。

孕期中，由于胎儿生长发育的需求以及母体代谢的变化，需要摄入多种营养素以支持健康。木耳是一种常见的食材，其中含有铁、锌等微量元素，有助于红细胞的生成，从而起到补血的作用。但需要注意的是，对于妊娠期贫血严重的孕妇，则应在医生指导下服用硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等药物进行治疗。

此外，如果对木耳有过敏史，应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

如果孕妇存在妊娠期糖尿病或体重管理问题，则需注意控制木耳的摄入量，因为木耳中含有一定的糖分和热量。

在孕中期时，建议保持均衡饮食，适当增加富含铁质的食物摄入，如红枣、菠菜等，并定期进行产前检查，监测铁蛋白水平。