鹿血可以泡酒。

鹿血中含有人体所需的多种氨基酸以及微量元素，适当饮用能够为身体补充营养物质，并且还具有一定活血化瘀的作用，有利于促进血液循环，改善手脚冰凉的情况。

但需注意不可过量饮酒，以免对肝脏造成损伤。此外，对于酒精过敏的人群则不能喝鹿血酒，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

鹿血除了泡酒外，还可用于制作鹿血胶囊、鹿血口服液等制剂，以方便服用。

在使用鹿血时应注意观察有无不良反应发生，同时还要避免与抗凝药物同服，以免影响身体健康。