胃出血后血液在肠道内分解，形成黑色或柏油样便。
胃出血时，由于血液中的血红蛋白经过消化液的作用，在排出体外前会形成硫化亚铁，使粪便呈现黑色或柏油样颜色。胃出血会引起呕血、黑便以及贫血等症状。严重者可出现失血性休克，表现为头晕、心悸、四肢冰冷等。
可以进行电子胃镜检查以确定出血部位和原因。此外还可做凝血功能测定、血常规、便常规加潜血试验等实验室检查。胃出血的患者可在医生指导下使用抑酸药物如奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂来减少胃酸分泌，从而减轻胃黏膜损伤。对于大量出血且药物难以控制者，需及时行急诊手术治疗，如内镜下止血术、腹腔镜下胃壁血管结扎术等。
患者应避免食用辛辣刺激性食物，保持规律饮食习惯，定期复查胃部情况。
