急性荨麻疹患者应避免食用虾、蟹、牛奶、可可、菠萝等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，食物过敏可能导致荨麻疹加重，但并不能直接治疗疾病。
1.虾
虾属于常见的易致敏类食品，若患者对虾过敏，则进食后可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致血管扩张和通透性增加，引起局部水肿和炎症反应。这可能加剧荨麻疹的症状，延长病程。
2.蟹
蟹也是常见的致敏食物之一，对于荨麻疹患者来说，食用蟹可能导致过敏反应，从而加重病情。蟹中的某些蛋白质成分与人体的组织蛋白具有交叉反应性，容易引发免疫应答，产生IgE抗体，导致肥大细胞活化并释放炎性介质，如组胺、白三烯等，这些物质能够使毛细血管扩张、通透性增强，进而出现风团样皮损。
3.牛奶
牛奶中含有乳蛋白，对于存在乳蛋白过敏的人群而言，食用后会导致机体释放大量组胺，引起过敏反应。组胺会引起平滑肌收缩、黏膜充血水肿以及腺体分泌增多，表现为荨麻疹、瘙痒等症状。
4.可可
可可是一种常见的食品添加剂，如果患者对其过敏，则摄入后可能出现过敏反应，导致荨麻疹的发生。可可中的化学物质与机体的免疫系统发生相互作用，激发了免疫系统的过度反应，产生IgE抗体，这种抗体与肥大细胞上的受体结合，使得肥大细胞处于一种活化状态。
5.菠萝
菠萝含有甙类物质，当甙类物质进入口腔后，就会刺激口腔黏膜，出现发痒的情况，严重时还会出现红肿、疼痛的现象。甙类物质还具有一定的毒性，如果摄入过量，会对身体产生不良影响，甚至会出现中毒现象，如呕吐、腹泻等。
建议患者日常生活中注意避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果等。同时保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有助于提高免疫力，减少荨麻疹发作的风险。
