急性肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物，有助于缓解症状，但食物并不能直接治疗疾病。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。

适当摄入白米饭可提供必要的能量，有利于维持机体正常运作。

3.香蕉

香蕉属于碱性水果，可中和体内的酸性物质，缓解因胃酸过多引起的不适症状。此外，香蕉含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。

4.苹果

苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶等物质，能刺激肠蠕动，加速排便。对于存在轻微腹泻的患者而言，吃苹果有助于减少大便次数，缩短病程。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。适当的摄入酸奶还可以增强免疫力，预防感染性疾病的发生。

患者平时要注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过度饮酒，以免加重胃肠负担。同时，建议定期复查以监测病情变化，及时发现并处理可能的并发症。