胰腺炎能吃海鲜吗?

胰腺炎患者应避免食用海鲜，尤其是贝类、虾蟹等高蛋白食物，以减少胰腺负担。

胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法正常分解和吸收食物中的脂肪和蛋白质。若进食海鲜，特别是贝类、虾蟹等高蛋白食物，会导致胰腺分泌大量胰液，进一步刺激受损的胰腺，引起胰腺细胞再次发生炎症反应，加重病情。此外，海鲜中还可能存在一些生物活性物质，如组胺等，也可能对胰腺产生一定的刺激作用，因此不宜食用。

轻症急性胰腺炎在疾病稳定期可以适量吃蒸熟的淡水鱼肉，但需去除皮脂。

对于胰腺炎患者而言，饮食调整至关重要。建议遵循医嘱制定合理的饮食计划，同时还要定期复查，监测病情变化。