鲜桑叶具有清肺润燥、疏风散热、平抑肝阳、明目、利咽等功效和作用。

1.清肺润燥

鲜桑叶具有清热解毒的功效，能有效缓解因上火引起的咳嗽、痰多等症状。

2.疏风散热

鲜桑叶性寒，入肺经，能够疏散体表之邪气，故可用于治疗外感风热所致发热、头痛等症。

3.平抑肝阳

鲜桑叶味甘苦微寒，归肝经，有平抑肝阳的作用，适用于眩晕、耳鸣等病症。

4.明目

鲜桑叶入肝经，可平抑肝阳，以达到明目的效果，对于肝肾阴虚导致的眼干涩痒有一定疗效。

5.利咽

鲜桑叶具有一定的抗炎作用，能够减轻咽喉部炎症反应，从而起到利咽的效果。

使用鲜桑叶时需注意适量食用，避免过量摄入引起不适。此外，由于鲜桑叶性质偏凉，长期或大量服用可能对脾胃造成负担，因此脾胃虚弱者应慎用。