肠胃炎不会导致淋巴结肿大。

肠胃炎主要是由病毒、细菌等病原体侵袭胃肠道所致，这些病原体会刺激机体产生免疫应答，但并不会直接导致淋巴结肿大。

淋巴结肿大可能是其他疾病如溃疡性结肠炎、结核病的表现，因此需要进一步检查以确定具体原因。

除了肠胃炎外，淋巴结肿大的可能原因还包括感染性疾病、自身免疫性疾病、恶性肿瘤等。因为这些疾病都可能导致局部或全身性的炎症反应，进而引发淋巴细胞增生和淋巴结肿大。

在关注淋巴结肿大的同时，应注意观察是否伴有发热、腹泻等症状，并保持良好的个人卫生习惯，避免食用未经彻底煮熟的食物，以减少胃肠炎的发生风险。