糖尿病患者可以适量饮用陈皮泡制的饮品，但不宜过量。

陈皮是一种中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可辅助改善脾胃虚弱引起的消化不良症状。因此，糖尿病患者适当食用一般不会对病情产生不利影响，还能起到一定的调理作用。但如果长期大量服用，则可能会因糖分摄入过多而导致血糖水平难以控制，从而加重病情。

如果患者对陈皮过敏则不能饮用，否则可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状发生。

对于糖尿病患者而言，日常生活中需注意饮食调节，避免高糖食物如糖果、蛋糕等，以减少血糖波动。同时建议定期监测血糖水平，以便及时发现异常并采取相应措施。