糖尿病患者应尽量减少或避免食用饼干。

饼干中含有较多的碳水化合物和糖分，食用后会使体内血糖浓度迅速升高，不利于控制病情。此外，饼干中还可能添加了大量油脂、盐等物质，长期过量食用可能会增加心血管疾病的风险。因此，虽然饼干口感美味，但出于健康考虑，糖尿病患者还是应该尽量少吃或不吃。

除了饼干以外，糖尿病患者还可以适量食用全麦面包、燕麦片等低GI食物作为零食选择。

对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要，建议在医师指导下制定个性化饮食计划，并定期监测血糖水平以确保血糖稳定。