胃阴亏虚的症状包括胃脘部灼痛、口干舌燥、食欲不振、大便干结、舌红少津，治疗通常需要中医师的指导和药物调理。

1.胃脘部灼痛

胃阴亏虚时，胃体失于濡养，胃气上逆，故见胃脘部疼痛。胃位于中焦，两经脉络属脾胃，因此胃脘部灼痛多出现在胸骨剑突下。

2.口干舌燥

胃阴亏虚则会导致津液不足，不能滋润口腔和舌头，从而出现口干舌燥的症状。口干舌燥通常表现为口腔黏膜干燥、喉咙痒等不适感，这些症状可能伴随有轻微的口臭。

3.食欲不振

由于胃阴亏虚导致消化功能减弱，食物无法被充分消化吸收，进而影响食欲。食欲不振往往表现在进食后感到饱胀或不适，长期如此可能会导致体重下降。

4.大便干结

胃阴亏虚导致肠道失去润滑作用，使大便难以顺利通过肠道，形成干结。大便干结常伴有排便困难、肛门疼痛等症状，严重时甚至可能出现便秘的情况。

5.舌红少津

舌红少津是中医辨证中的舌象之一，反映了体内气血阴阳失调。胃阴亏虚时，舌体会失去正常的滋养，因而呈现红色；同时，由于阴液亏损，舌面上的津液减少，看起来显得干燥。这种情况通常表明身体存在阴虚火旺的情况，可能是长期情志不畅、饮食不当等因素导致的。

针对胃阴亏虚的症状，可以进行电子胃镜、碳呼气试验等检查以评估胃部状况。治疗措施包括中药调理，如使用益胃汤或一贯煎等方剂。患者平时应避免辛辣刺激性食物，保持规律进餐习惯，确保充足的休息时间，有助于缓解症状。