胃肠炎儿童患者可适量饮用豆浆。

从上述判断分析中，我们知道胃肠炎儿童患者的病情处于稳定状态，并且没有对蛋白质过敏的情况，因此可以适量饮用豆浆。但需注意不要过量，以免引起腹胀等不适症状。

如果患者对豆制品过敏，则不建议食用任何种类的豆制品，包括豆浆。因为食用后可能会导致皮肤

瘙痒、红肿等症状，严重时甚至会出现呼吸困难、腹泻等情况。

对于胃肠炎患儿来说，日常生活中应注意饮食卫生，避免生食或未经彻底煮熟的食物，以减少感染风险。同时应保持充足的休息，促进身体恢复。