急性肠胃炎患者可以平躺休息，但应避免长时间保持同一姿势。

急性肠胃炎患者的肠胃功能减弱，长时间保持一个姿势可能会影响消化系统的血液循环，不利于病情恢复。适当变换体位，如侧卧位，有助于促进胃排空和血液循环，缓解不适症状。此外，患者应注意避免食用辛辣刺激性食物，以减少对受损胃

黏膜的刺激。

如果患者在患有急性胃肠炎的同时还伴有胸闷、呼吸困难等严重心血管疾病，则不建议平躺。

对于急性肠胃炎患者来说，关键是及时补液以防脱水，并调整饮食习惯，避免刺激性食物，如咖啡和辣椒，以免加重胃肠负担。