慢性胃炎患者可以适量食用菠菜、南瓜、红薯、胡萝卜、西兰花等蔬菜。需要注意的是，食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养物质，能够促进胃黏膜修复。此外，其还含有膳食纤维，可帮助调节胃肠功能。

适量摄入菠菜对改善慢性胃炎症状有益，但不宜过量以免引起腹泻。

2.南瓜

南瓜中含有丰富的果胶和微量元素锌，这些成分有助于保护胃黏膜免受刺激，从面缓解炎症反应。对于患有慢性胃炎的人来说，常吃南瓜可以帮助减轻胃部不适感，但不建议空腹食用以避免血糖波动。

3.红薯

红薯是一种温和易消化的食物，不会增加胃肠道负担，有利于病情恢复。适当食用红薯可以为身体提供能量，维持正常生理活动，但不建议过多食用以防反酸。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有的植物碱具有一定的抑菌作用，能有效预防细菌感染引起的胃部疾病。长期适量摄入胡萝卜可作为天然抗生素使用，降低患胃病风险。

5.西兰花

西兰花富含硫代葡萄糖苷，能在体内转化为异硫氰酸酯，具有一定的抗幽门螺杆菌活性，从而达到抑制幽门螺杆菌的作用。经常食用西兰花还可以增强机体免疫力，辅助治疗慢性胃炎。但要注意不要过量食用，否则可能会导致消化不良。

患者平时要养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食，也不要吃过冷或过热的食物，以免加重胃部不适。