牙髓炎是由于细菌感染引起牙髓组织发炎，此时牙髓处于水肿状态，其血管也会扩张，使神经末梢暴露。当接触到冷水源时，会导致血管收缩，血液循环受阻，从而加重了炎症反应，并且也使得神经末梢对外界刺激更加敏感，所以会出现更为明显的疼
痛感。
如果患者还伴有牙齿松动、咀嚼困难等症状，则可能是由牙周病引起的。因为牙周病患者的牙龈已经出现萎缩，导致牙根面外露，而牙齿与牙槽骨之间的支持丧失，因此容易受到温度变化的影响。
建议患者避免食用过冷或过热的食物，以免刺激患处，加剧疼痛症状。同时，应保持口腔卫生，定期到医院进行检查和治疗，以控制病情发展。
