胃肠炎的治疗可以考虑补液盐、蒙脱石散、双歧杆菌制剂、山莨菪碱、阿莫西林等药物的应用。如果症状持续或加重，应及时就医以获得适当的治疗。

1.补液盐

通过口服补液盐来补充因腹泻和呕吐丢失的水分和电解质，具体剂量根据患者需要调整。适用于轻至中度脱水及电解质失衡的情况。

2.蒙脱石散

蒙脱石散可以吸附消化道内的各种有害病菌及其产生的毒素，从而起到止泻的作用。此药可用于急、慢性腹泻的治疗。

3.双歧杆菌制剂

双歧杆菌制剂中的益生菌能够抑制致病菌过度生长，改善肠道微生态环境。对于由肠道菌群失调引起的腹泻有较好的效果。

4.山莨菪碱

山莨菪碱能阻断M胆碱受体，解除平滑肌痉挛，缓解腹痛症状。可作为急性胃肠炎所致腹部绞痛的对症治疗。

5.阿莫西林

阿莫西林可通过抑制细菌细胞壁合成而发挥杀菌作用，用于敏感菌株所引起的感染。当存在细菌性食物中毒或其他细菌感染时，可考虑使用阿莫西林。

在治疗胃肠炎期间，应遵循医嘱严格控制饮食，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。同时保持充足的休息，以促进身体恢复。