抽血可以检查的过敏原数量取决于医院设备和检测项目，通常包括食物、药物、环境等多种类型。过敏原可分为吸入性（如花粉）、食入性（如牛奶）和接触性（如金属）等类型。

过敏反应是机体对无害物质（如花粉、食物）产生过度免疫应答，导致组织损伤和炎症。这与个体遗传背景和环境暴露有关。过敏症状因个体差异而异，可能表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸道症状如打喷嚏、咳嗽，或消化道症状如腹泻。

抽血检测可评估多种过敏原，如IgE水平和其他特定蛋白的抗体。此外，还可通过斑贴试验观察接触部位的皮炎反应。针对不同类型的过敏，治疗方法各异。例如，食物过敏可通过避免已知过敏食物来管理；荨麻疹则可能需要口服抗组胺药或激素类外用药膏。

患者应保持良好的生活习惯，定期清洁居住环境，以减少室内尘螨和霉菌孢子的数量，降低过敏发生的风险。