儿童感冒期间可以适量食用菠菜、西兰花、胡萝卜、番茄、南瓜等富含维生素的蔬菜，有助于促进病情恢复。需注意的是，食物并不能直接治疗感冒，若症状持续不缓解，应及时就医。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，能够增强机体免疫力。此外，其还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动。

感冒期间适量食用菠菜可改善食欲不振的情况，但不宜过量食用，以免引起腹泻等症状。

2.西兰花

西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有抗氧化作用的异硫氰酸酯，有助于对抗自由基，提高身体抵抗力。对于感冒患者而言，适当的摄入西兰花可以补充营养元素，有利于病情恢复。但是注意不要过量食用，否则可能会加重胃肠道负担。

3.胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，起到保护呼吸道黏膜的作用。适当进食胡萝卜对缓解感冒症状有一定帮助。但若大量摄入可能导致皮肤变黄，需避免长期或过量食用。

4.番茄

番茄中的番茄红素是一种天然抗氧化剂，能清除体内的自由基，减轻炎症反应。感冒时吃番茄可以辅助缓解咳嗽、喉咙痛等不适症状。但要注意不过敏才可以吃。

5.南瓜

南瓜含有丰富的维生素E和锌元素，这些物质能够增强机体抗感染能力，促进伤口愈合。感冒期间食用南瓜可以为身体提供必要的营养支持，并促进康复过程。但糖尿病患者应慎食，因为南瓜含糖量较高。

上述提及的所有食物均需要适量食用，不可过多食用，以免导致消化不良。同时，建议患儿平时多喝水，保持充足的休息，以利于身体恢复。