味精和鸡精吃多了一般情况下没有害处，但如果过量食用可能会导致健康风险。

味精和鸡精是常用的调味品，适量食用一般不会对人体造成明显的危害。但是，如果过量摄入，味精中的谷氨酸钠会转化为谷氨酸，而鸡精中含有的盐分也会增加体内钠离子含量，从而可能导致电解质失衡，引起水肿等问题。此外，过量摄入味精还可能影响神经系统功能，出现头痛、心悸等症状。

因此，建议在烹饪时合理使用味精和鸡精，避免过量摄入。

对于患有高血压、肾病等疾病的人群而言，长期大量摄入味精和鸡精可能会加重病情，需谨慎食用。

日常生活中应注意均衡饮食，合理搭配各种食材，并确保充足的水分摄入以促进新陈代谢和身体健康。若发现有不适症状，应及时就医并告知医生近期的饮食习惯，以便获得适当的治疗。