一般来说，摄入咖啡后大约需要6-8小时才能不影响睡眠。影响时间的因素主要是摄入咖啡量和个人代谢速度。

咖啡中的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，具有提神醒脑的作用，通常摄入后4-6小时从体内排出。对于咖啡因代谢较快的人群，咖啡因的半衰期较短，通常为3-5小时，此时咖啡因在体内的浓度逐渐降低，不会对睡眠产生明显影响，因此在摄入咖啡后大约需要6-8小时才能不影响睡眠。对于咖啡因代谢较慢的人群，咖啡因的半衰期较长，通常为5-7小时，此时咖啡因在体内的浓度下降较慢，可能需要更长时间才能不影响睡眠。

建议在睡前6-8小时避免摄入咖啡，以确保其对睡眠的影响最小。