慢性胃炎患者出现消瘦症状时，可采取饮食疗法、中药调理、抗酸药物、胃黏膜保护剂、幽门螺杆菌根除治疗等方法进行治疗。

1.饮食疗法

通过调整饮食结构，减少刺激性食物摄入，增加营养丰富的食物来改善症状。适用于因不良饮食习惯导致的消化不良患者。

2.中药调理

根据体质特点选用益气健脾、温中和胃类中药方剂如四君子汤等以改善脾胃功能。适用于慢性胃炎伴随食欲不振、乏力等症状者。需在专业中医师指导下使用。

3.抗酸药物

抗酸药物可以有效降低胃酸分泌，缓解由高胃酸引起的不适感。对于存在胃酸过多且伴有烧心、反酸现象的慢性胃炎患者有良好效果。

4.胃黏膜保护剂

胃黏膜保护剂能够增强胃黏液屏障，减轻炎症反应对黏膜造成的损伤。适合于存在长期胃部不适但无出血风险的人群使用。

5.幽门螺杆菌根除治疗

根除幽门螺杆菌感染有助于控制胃炎进展，并促进体重恢复。适用于慢性胃炎合并幽门螺杆菌感染者。治疗期间应遵医嘱完成整个疗程。

针对慢性胃炎伴消瘦的情况，建议定期监测体重变化及血生化指标，同时注意避免过度的精神压力，保持良好的生活习惯，有利于身体健康。