糜烂性胃炎患者可以食用鸡蛋，但要确保食物安全且不过量摄入。

虽然鸡蛋含有丰富的蛋白质，有助于身体恢复，但过多摄入可能加重胃肠负担，不利于病情恢复。此外，鸡蛋中的蛋白质还可能会促进胃酸分泌，加剧胃部不适症状。因此，在食用时需注意适量原则，不可过量食用。

如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于糜烂性胃炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，并减少酒精和咖啡因的摄入。