判断大便黑色是否由胃出血引起，可以考虑饮食习惯、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血等病因。建议患者及时就医，以便进行针对性的检查和治疗。

1.饮食习惯

食用某些食物如动物血、铁剂等可导致大便颜色变黑。

这些食物中的成分在消化过程中未被完全吸收，随粪便排出体外时仍带有颜色。

2.慢性胃炎

慢性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和损伤，可能导致少量出血。血液经过肠道时红细胞分解产生胆红素，与硫化物结合形成黑色物质，从而导致大便呈黑色。针对慢性胃炎的治疗通常包括质子泵抑制剂和H2受体拮抗剂以减少胃酸分泌，保护胃黏膜。

3.胃溃疡

胃溃疡会导致胃壁出现破损，当破损处的血管破裂时会引起出血。血液进入胃部后，在胃酸的作用下形成黑色柏油样便。常用的胃溃疡治疗方法有抗酸药物如奥美拉唑和兰索拉唑等，可以减少胃酸分泌，促进溃疡愈合。

4.十二指肠溃疡

由于胃酸和胃蛋白酶对十二指肠黏膜的侵袭作用增强，超过黏膜自身防御能力，造成局部性缺损。当溃疡面深达小动脉时，就会发生急性出血。患者可在医生指导下使用抑酸药如H2受体拮抗剂雷尼替丁和PPI类泮托拉唑来缓解症状。

5.食管胃底静脉曲张破裂出血

肝硬化引起的门脉高压症使食管下端和胃底静脉扩张，易破裂出血。血液经口腔呕出，其中的血红蛋白经过肠道细菌作用转化为黑色化合物，导致大便呈黑色。对于食管胃底静脉曲张破裂出血，常采用内镜下止血的方法进行治疗，例如硬化剂注射、套扎术等。

建议定期复查胃镜以及肝功能等相关检查，监测病情变化。注意保持良好的生活习惯，避免暴饮暴食和过度饮酒，以减轻胃部负担。