总是听到肠鸣声还拉肚子可能是感染性肠炎、功能性消化不良、慢性浅表性胃炎、乳糖不耐受症、肠易激综合征等疾病的表现，需根据具体病因进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便获得适当的诊断和治疗。

1.感染性肠炎

由于细菌、病毒等病原体侵入肠道黏膜，导致炎症反应和胃肠功能紊乱，出现腹泻、腹痛等症状。抗生素治疗如诺氟沙星可针对特定致病菌进行治疗。

2.功能性消化不良

功能性消化不良是指消化系统无器质性病变，但出现上腹部不适、餐后饱胀、食欲减退等症状。这可能与胃肠运动障碍、幽门螺杆菌感染等因素有关。促动力剂如莫沙必利可用于改善胃肠运动功能。

3.慢性浅表性胃炎

慢性浅表性胃炎是由各种刺激因素引起的胃黏膜慢性炎症，患者可能出现嗳气、恶心呕吐的症状。胃镜检查可见胃黏膜红白相间，以红为主，即红斑、水肿、糜烂等。保护胃黏膜药物如胶体果胶铋可以用于缓解症状。

4.乳糖不耐受症

乳糖不耐受症是因为小肠粘膜乳糖酶缺乏或活性降低，无法完全消化奶制品中的乳糖，进而引起的一系列消化道症状群，包括腹胀、腹泻等。乳糖酶制剂如乳酶生片可帮助分解食物中的乳糖，减轻症状。

5.肠易激综合征

肠易激综合征是一种常见的肠道功能紊乱性疾病，主要表现为腹痛、腹泻、便秘等症状，且伴有情绪紧张时加重。抗抑郁药如舍曲林有助于改善心理状态，减少肠易激综合征的症状。

建议定期进行大便常规、血常规以及电解质分析等检测，以监测病情变化。日常生活中注意饮食调整，避免食用高脂肪、辛辣刺激性的食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等。