膝关节炎是一种以退行性病理改变为基础的疾病，多见于中老年人，女性多于男性，好发于膝关节，治疗原则主要是缓解疼痛，延缓疾病进展，从而改善关节功能，提高患者的生活质量。饮食治疗在膝关节炎的治疗中只能起到辅助作用，建议膝关节炎患者咨询专业医生后再进行食补，常见的有以下几种：

1、优质蛋白：常见的是豆类，如黄豆、黑豆、青豆，以及豆制品，如豆浆、豆腐，还有奶制品，如牛奶、酸奶。优质蛋白的摄入可以补充钙质，有利于钙盐在骨骼部位的沉积，可延缓骨关节炎的进展;

2、含维生素D的食物：如蛋黄、瘦肉、鱼肝油、动物肝脏、奶制品，以及海鲜类食物，如鲜虾、扇贝、鲍鱼，此类食物富含维生素D，可促进钙的吸收，对于骨骼有利;

3、含胶原蛋白的食物：如牛肉、羊肉、猪蹄、鱼皮等，此类食物富含胶原蛋白，有利于延缓骨关节炎的进展;

4、富含钙质的食物：如奶制品，常见的有牛奶，以及坚果类食物，如核桃、芝麻等，适量食用可以补充钙质，有利于钙盐在骨骼部位的沉积，可延缓骨关节炎的进展。

此外，膝关节炎的患者应尽量避免高糖、高脂肪的食物，如蛋糕、猪肉、奶油等，否则不利于疾病的治疗。食物并不能治疗膝关节炎，患者还需及时在医生指导下，进行康复治疗，日常生活中注意做好保暖措施，避免受凉，不要过度劳累，以免加重病情。