孕妇可以适量食用羽衣甘蓝。

羽衣甘蓝中含有多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够为身体提供必需的营养物质，并促进消化系统健康。但因其含有一定的草酸成分，过量摄入可能影响钙质吸收，所以不宜过量食用。

孕期体质特殊，不建议食用生的或未完全煮熟的羽衣甘蓝，以免引起胃肠不适。

孕期饮食需注意多样化，避免高脂肪、高糖食物，同时保持充足休息，以利于胎儿健康发育。