烧伤病人可以食用燕麦、菠菜、西兰花、鸡蛋、牛奶等富含营养且易于消化吸收的食物，有助于促进伤口愈合和身体恢复。但需要注意的是，食物并不能直接治疗烧伤，严重烧伤还需及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。此外还可以起到降低血脂的作用，从而减少动脉粥样硬化的发生率。

但是不建议过多摄入，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

2.菠菜

菠菜中含有的维生素C可以增强机体免疫力，促进伤口愈合。此外还具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应。但高草酸尿症患者应限制菠菜的摄入量，以避免结石形成。

3.西兰花

西兰花含有硫代葡萄糖苷，能在人体内转化为异硫氰酸酯，该物质具有抗癌活性。此外，其还可诱导肝细胞微粒体酶的产生，增强肝脏解毒功能。但需注意适量食用，过量可能引起消化不良。

4.鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质是身体修复所需的重要营养素，可促进组织生长和伤口愈合。此外，鸡蛋黄中含有卵磷脂，有利于维持神经系统的正常功能。但不宜长期单一食用，以保证饮食多样化。

5.牛奶

牛奶富含钙质，可以帮助骨骼恢复并加强烧伤后可能出现的脆弱性。同时，牛奶中的蛋白质也有助于伤口愈合过程。对于乳糖不耐受或过敏者，应谨慎饮用。

在治疗期间，烧伤患者应在医师指导下调整饮食，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以促进伤口愈合。同时还要定期复查，监测病情变化。