产后可以吃党参。

党参是一种中药材，具有补中益气的作用，在中医理论上认为其性平味甘，既不寒凉也不温燥，因此产后女性可以服用。

若产妇气血虚弱、脾胃功能较差，则可将党参与白术、茯苓等药材合用以增强健脾养胃的功效；对于存在高血压或糖尿病者需慎用。

党参作为滋补品在产后食用时需注意适量原则，并且不宜长期过量使用，以免引起上火症状。另外，产后饮食应多样化，避免过于单一，保证营养均衡。