牙结石去掉后，牙周袋内壁的软硬组织形态一般可以恢复。

牙结石的存在会导致牙龈边缘与牙面之间形成一个深浅不一的牙周袋，里面容易积存食物残渣和细菌，刺激牙龈红肿、出血。去除牙结石后，没有了刺激因素，牙龈不再受到炎症的影响，就会开始收缩，使牙龈边缘与牙面之间的距离变短，从而缩小牙周袋。同时，牙龈下的结缔组织也会逐渐修复，使牙龈更加紧贴牙面，达到形态上的恢复。

如果患者在治疗过程中出现感染或愈合延迟等情况，则可能需要额外的药物干预或专业处理才能促进愈合过程。

因此，在去除牙结石后，应定期进行口腔卫生维护，并密切关注任何不适症状以确保牙龈健康。