胃肠炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热，通常不建议在症状出现时进行跑步运动，如症状持续不缓解，建议就医。

1.腹泻

腹泻通常由胃肠炎导致的肠道菌群失调和炎症反应引起，此时消化系统功能减弱，食物无法被充分吸收，进而引发腹泻。

腹泻主要发生于小肠和大肠，这些器官负责消化和吸收营养物质，当其功能受到干扰时，会导致电解质失衡和水分丢失。

2.腹痛

腹痛可能是由于胃肠黏膜损伤引起的炎症反应，也可能是胃肠道痉挛所致。胃肠炎患者的胃肠道处于充血水肿状态，易出现疼痛感。腹痛一般集中在上腹部或脐周，有时可能伴随恶心、呕吐等症状。

3.恶心

胃肠炎会引起胃部肌肉过度收缩，增加胃液分泌，刺激胃壁，产生恶心的感觉。恶心常伴随着呕吐，但并非所有患者都会出现，且通常发生在进食后。

4.呕吐

呕吐是因为胃肠炎导致的胃肠道平滑肌强烈收缩，使胃内容物逆流而上，通过食管排出体外。呕吐通常突然发生，可伴有剧烈腹痛，但也可能是轻微的不适感。

5.发热

发热源于感染性胃肠炎中病原体产生的内毒素和炎症介质，这些物质会激活机体的免疫应答，导致体温调节中枢异常。发热通常出现在疾病的急性期，可能伴有头痛、乏力等不适症状。

针对胃肠炎的相关症状，建议进行便常规加潜血试验、血常规、C-反应蛋白检测等以评估病情严重程度。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下需静脉输液补充水电解质平衡。患者平时应注意休息，避免食用油腻、辛辣的食物，保持良好的个人卫生习惯，如饭前洗手，以减少病原体传播的风险。