急性脑梗患者可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃、葡萄、草莓等水果，但需要注意的是，虽然这些水果对健康有益，但并不能直接治疗脑梗。

1.苹果

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进消化系统运作，改善血液循环。

此外，苹果中含有的天然果糖可作为能量来源，有助于缓解脑部供血不足的情况。

2.香蕉

香蕉具有一定的抗氧化作用，可以增强机体免疫力，预防心血管疾病的发生。同时还可以为身体提供必要的营养物质，如钾元素等，有利于维持血压稳定。

3.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C，能够促进胶原蛋白合成，增强血管弹性。此外，其还富含膳食纤维，能有效降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。

4.葡萄

葡萄中含有大量的花青素，具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内的自由基。另外，它还能促进新陈代谢，提高身体免疫力，对于预防脑梗死有积极意义。

5.草莓

草莓富含维生素K，该成分对血液凝固功能有益，从而起到抗血小板聚集的作用。除此之外，草莓中的鞣酸还有助于降低胆固醇含量，减少血栓形成的风险。

患者平时要注意休息，避免过度劳累。饮食上宜选用低盐、低脂、清淡易消化的食物，如小米粥、蔬菜面条等，保证充足的睡眠时间，也有利于病情恢复。