伤寒是由伤寒沙门菌引起的急性肠道传染病。
伤寒主要是由摄入含伤寒杆菌的食物或水所导致的感染。该细菌侵入小肠下部后，在黏膜下繁殖并扩散至淋巴组织，引起全身炎症反应。典型症状包括持续高热、腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状以及脾肿大、皮肤玫瑰疹等特征性体征。此外还可能出现中枢神经系统紊乱、心肌炎等并发症。
确诊通常需依赖血清学检测，如肥达氏反应和外斐氏试验；同时医生会采集患者的粪便样本进行培养以鉴定是否存在伤寒杆菌。必要时还可进行超声心动图评估心脏状况。患者可在医生指导下使用抗生素进行治疗，常用药物有阿奇霉素片、盐酸环丙沙星片等。重症患者需要住院接受补液、营养支持和密切监测。
预防伤寒的关键是保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、饮用煮沸过的水。食物应充分加热后再食用，避免生食或未经彻底烹饪的食物。
