孕妇喝姜水一般不会对胎儿产生不利影响。

虽然生姜属于刺激性食物，但是其并不会通过胎盘屏障进入胎儿体内，因此不会对胎儿造成不良影响。此外，生姜还具有一定的抗菌、抗病毒作用，有助于维护母体健康，间接地也有利于胎儿生长发育。

如果孕妇对姜过敏，则不建议饮用姜水，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

孕期饮食需注意均衡营养，并且避免食用生冷或辛辣刺激性的食物，以减少可能发生的妊娠期并发症的风险。