慢性萎缩性胃炎患者不建议食用生蒜泥。
慢性萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在不同程度的炎症、糜烂及腺体萎缩等病变，而生蒜泥属于辛辣刺激性的食物，进食后会刺激受损的胃黏膜，引起疼痛、恶心等症状，延缓疾病的恢复进程。因此，为了减轻胃部不适症状，促进疾病康复，该类患者应避免食用生蒜泥。
如果患者对于大蒜无过敏反应且不存在消化道出血等问题，则可以适量食用经过烹饪处理的蒜蓉菜肴。但需注意控制摄入量，以免加重胃肠负担。
饮食调整是管理慢性萎缩性胃炎的重要措施之一，患者平时要减少或避免摄入可能诱发症状的食物，如高脂、过酸或过咸食品。此外，定期复查胃镜以监测病情变化也是必要的。
