慢性胃炎患者可以适量食用菠菜、胡萝卜、南瓜、苹果、猕猴桃等蔬菜和水果，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。
1.菠菜
菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，有助于促进黏膜修复。其含有丰富的膳食纤维，可改善消化功能。
适量摄入菠菜可以补充必要的营养成分，但不宜过量，以免引起腹泻或加重病情。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够转化为维生素A，具有一定的抗氧化作用，有利于减轻炎症反应。对于慢性胃炎患者而言，适当食用胡萝卜可以提供必需的营养素，但不建议空腹大量食用，以减少可能引起的不适症状。
3.南瓜
南瓜中含有的甘露醇有润滑肠道的作用，能缓解便秘的症状，从而减轻胃肠负担。此外，还可以为身体补充多种微量元素以及矿物质元素，有利于身体健康。
4.苹果
苹果属于碱性食品，可以中和体内的酸性物质，缓解因胃酸过多引起的不适症状。但是要注意不可空腹食用，否则可能会刺激胃黏膜，导致疼痛加剧。
5.猕猴桃
猕猴桃是一种常见的水果，其中含有较多的水分及维生素C，能够促进胃部血液循环，辅助治疗疾病。但需注意的是，对猕猴桃过敏的人群是不可以吃的，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
饮食方面宜选择易消化、低脂肪、高蛋白的食物，如鸡蛋羹、小米粥等；避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、炸鸡、冰激凌等。同时，患者应保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，定期复查，监测病情变化。
