萎缩性胃炎患者可以考虑服用维生素C、维生素B1、维生素B6、维生素B12、叶酸等维生素。萎缩性胃炎是一种慢性胃黏膜病变，建议在医生的指导下使用维生素制剂以确保安全和有效。

1.维生素C

萎缩性胃炎患者可以适当补充维生素C。该物质能够促进铁的吸收和利用，预防贫血。服用本品时应严格按照医嘱进行，不可过量使用，以免引起不良反应。

2.维生素B1

萎缩性胃炎患者可适量补充维生素B1。该物质参与机体能量代谢过程，有助于改善食欲不振、消化不良等症状。注意不要长期大量摄入，否则可能会出现头痛、腹泻等不适症状。

3.维生素B6

萎缩性胃炎患者需要补充维生素B6。此物质具有一定的镇静效果，能缓解恶心呕吐的症状。不宜长期过量使用，以减少口腔异味的发生。

4.维生素B12

萎缩性胃炎患者需额外摄取维生素B12。该物质对于维持神经系统的正常功能至关重要，缺乏会导致神经系统损伤。口服制剂通常与其他营养素合并在多种维生素产品中；注射用制剂需在医生监督下使用。

5.叶酸

萎缩性胃炎患者需要补充叶酸。该物质对细胞生长和分裂有重要作用，有助于减轻贫血状况。应注意可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，一旦发生应立即停药并就医处理。

萎缩性胃炎患者应在医师指导下合理补充维生素，同时注意饮食调整，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以利于胃黏膜修复。