黄疸性肝炎患者可以适量食用凉面。

凉面主要由面条、蔬菜等食材制作而成，含有一定的营养物质，如碳水化合物、膳食纤维以及维生素等，能够为机体补充能量及所需的部分营养成分。

适当进食一般不会对病情造成不利影响，也不会加重肝脏负担。但需注意的是，若患者存在胃肠道不适症状，则不建议食用，以免加重不适症状。

黄疸性肝炎患者如果不存在胃肠功能紊乱或其他消化系统疾病，可以适量食用凉面。

对于黄疸性肝炎患者而言，日常生活中应避免摄入可能增加肝脏负担的食物或饮品，如酒精和高脂肪食物。同时，保持良好的生活习惯，定期复查，及时发现并处理任何潜在的问题是至关重要的。