肝硬化患者可以适量食用山楂，但不建议过量食用。

虽然山楂具有促进消化的作用，但是肝硬化患者由于肝脏功能减退，此时大量食用山楂会加重肝脏的代谢负担，不利于疾病的恢复与治疗。因此，肝硬化患者在日常生活中应注意饮食调理，保持营养均衡，并定期复查以监测病情变化。

如果患者处于肝硬化的急性发作期，则不宜进食山楂，因为此时患者的胃肠道黏膜会出现水肿、充血等现象，而山楂中的鞣酸成分可能会刺激受损的胃肠道黏膜，导致不适症状加剧。

对于肝硬化患者而言，饮食调整至关重要。除山楂外，患者还可适当摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果或绿叶蔬菜，以辅助肝脏解毒过程。