清肺解咳的药膳可以使用板蓝根、金银花、连翘、鱼腥草、黄芩等中药材进行制作。由于这些药材具有一定的药理作用，建议在专业医生指导下使用，以确保安全和有效。

1.板蓝根

板蓝根具有清热解毒、凉血利咽的功效，对于咽喉肿痛、咳嗽痰多等症状有一定的缓解效果。板蓝根性寒，脾胃虚寒者慎用。

2.金银花

金银花可用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒等病症。其能宣散风热，还能够疏风散热，从而达到清肺解表的作用。金银花不宜长期大量服用，以免引起胃肠道不适。

3.连翘

连翘可辅助治疗温热病初起、风热感冒等引起的发热口渴、心烦不眠、咽喉肿痛等症状。该药物具有清热解毒、消肿散结的功效。对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

4.鱼腥草

鱼腥草适用于急性扁桃体炎、急性支气管炎等疾病的患者。此药物味辛，微寒，归肺经，具有清热解毒、消肿疗疮、排脓、祛疾止痛、清肝明目的功效。鱼腥草性微寒，过量食用可能会导致脾胃损伤，因此脾胃虚寒者应谨慎使用。

5.黄芩

黄芩主治温热病、上焦邪热、肺火旺盛等引起的目赤、咽燥、口臭、舌红苔黄等症状。黄芩苦寒入里，善泻肺火而治肺热咳嗽。黄芩忌防己、藜芦同用。

以上提及的所有药材均需遵医嘱进行使用，不可盲目自行滥用，以免引起不良后果。此外，在制作药膳时还需注意食材的新鲜度和卫生情况，以确保食品安全。