食物中毒可以进行粪便常规和培养、呕吐物和食物样本分析、血常规、电解质水平检测、尿液分析等检查项目。如果疑似食物中毒，建议及时就医以获得适当的治疗。

1.粪便常规和培养

通过观察粪便的颜色、形状等信息以及对粪便进行培养来判断是否存在病原体感染。采集新鲜粪便样品后送至实验室进行显微镜下观察及培养。

2.呕吐物和食物样本分析

呕吐物和食物样本分析有助于确定引起食物中毒的具体原因。收集呕吐物和食物样品并送往实验室进行微生物鉴定和毒素检测。

3.血常规

血常规检查可辅助诊断食物中毒是否伴有炎症反应或脱水等情况。抽取静脉血液发送至化验室进行白细胞计数、分类计数以及其他相关参数测定。

4.电解质水平检测

电解质水平检测用于评估食物中毒引起的腹泻或呕吐导致的水电解质失衡情况。通常采用空腹采血方式，在医院或诊所内快速完成测试结果分析。

5.尿液分析

尿液分析可以反映食物中毒引发的肾脏功能损害或其他并发状况。留取中段尿液样本送至检验科进行蛋白质、葡萄糖含量及其他指标测量。

以上各项检查前应避免摄入可能污染的食物或饮料，以免影响检查结果准确性。