肝硬化并食管胃底静脉曲张的患者需要避免食用坚硬、粗糙的食物，以免加重食管胃底静脉曲张的症状。

肝硬化患者的肝脏已经受到严重损害，此时消化功能也会受到影响，如果再摄入坚硬、粗糙的食物，可能会加重对食道和胃部的损伤，进而加重食管胃底静脉曲张的症状。因此，这类患者在饮食上应特别注意，选择易消化、软烂的食物，如米粥、面条等。

此外，对于肝硬化的患者，还要定期复查肝功能以及做超声检查，以便及时发现病情变化。

针对肝硬化并食管胃底静脉曲张的状况，日常生活中要养成良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。