老人胃炎的症状因人而异，从轻微到严重不等，因此病情严重程度需要医生评估。

胃炎是由各种因素引起的胃黏膜炎症，如刺激性食物、药物、酒精或幽门螺杆菌感染。对于老年人来说，由于身体机能衰退，免疫力下降，更容易受到这些因素的影响，从而引发胃炎。此外，老年人可能存在多种基础疾病，如

心血管病、糖尿病等，这些疾病可能会加重胃炎的症状，所以需要特别注意。鉴于以上原因，建议定期体检，以便早期发现和治疗胃炎。

除了上述症状外，还可能出现恶心、呕吐、食欲减退等症状。这些症状可能会影响老年人的身体健康，导致营养不良等问题。

在诊断胃炎时，应考虑患者的年龄和其他潜在的健康问题，并采取适当的治疗方法以减少并发症的风险。同时，建议患者调整饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物，以及戒烟限酒，以减轻胃部不适症状。