肺栓塞患者可以适量食用菠菜、西兰花、杏仁、鲑鱼、燕麦等食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗肺栓塞，若病情加重或出现不适症状，应及时就医。
1.菠菜
菠菜富含维生素K，能够增强血管壁的弹性和韧性，预防血栓形成。适当摄入菠菜可辅助改善血液循环，对病情恢复有促进作用。
2.西兰花
西兰花中含有的硫葡萄糖甙物质，在酶的作用下会分解出异硫氰酸酯，该物质具有抗血小板聚集的功效。
因此，肺栓塞患者适量食用西兰花可以起到一定的抗凝血效果。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
3.杏仁
杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血脂水平，减少血液黏稠度，从而降低肺栓塞的风险。但是杏仁中含有大量的脂肪，长期大量食用可能会导致体重增加，进而加重病情。
4.鲑鱼
鲑鱼是一种深海鱼类，其肉质细嫩且营养丰富，其中所含有的ω-3多不饱和脂肪酸有助于抑制血小板活化和黏附，从而预防血栓形成。对于存在肺栓塞风险的人群而言，适当进食鲑鱼有利于维护心血管健康。但需注意不可过量食用，以免引发其他疾病。
5.燕麦
燕麦中含有膳食纤维，这种成分可以延缓胃排空速度，延长食物在肠道中的停留时间，使胆固醇更快地被代谢掉，避免血栓形成。此外，燕麦还可以降低体内低密度脂蛋白胆固醇含量，进一步降低发生肺栓塞的概率。但要注意的是，如果对燕麦过敏则不能吃。
肺栓塞患者日常生活中应注意均衡饮食，同时还要定期复查，监测病情变化。建议进行适当的运动，如散步、打太极拳等，以促进血液循环，预防血栓形成。
