紫苏本身不会导致大便发黑。

紫苏含有多种营养成分，包括维生素C、类黄酮和酚酸等抗氧化物质。这些物质在体内氧化后会形成黑色素，导致大便颜色加深。此外，紫苏中的纤维素可以促进肠道蠕动，改善便秘症状，也可能影响大便的颜色和质地。因此，食用紫苏后出现大便颜色异常可能是由于其抗氧化物质的作用，一般不需要过于担心。

如果患者除了吃紫苏外还摄入了铁元素含量较高的食物或药物，如菠菜、猪肝等，则可能导致大便发黑的现象更为明显。

需要注意的是，若除大便发黑外还伴有腹痛、恶心等症状，则可能与胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病有关，建议及时就医以明确诊断并接受相应治疗。